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闽台“茶”缘结泰宁 乡创融合两岸情

  中新社福建泰宁9月4日电 题:闽台“茶”缘结泰宁 乡创融合两岸情

  作者 雷朝良 黄馨怡

  初秋时节,世界自然遗产地福建泰宁大金湖碧波荡漾,湖畔梅口乡连绵的茶山绿意盎然。在乡里的大众茶馆中,台湾制茶师左如玉正向乡亲们传授茶文化知识。

9月1日,在福建泰宁梅口乡,左如玉(右一)向当地居民讲述“泰宁功夫茶”背景。 雷朝良 摄

  “泰宁碧水丹山出好茶,我希望让更多人了解‘泰宁功夫茶’的理念与韵味。”扎根泰宁近七年的左如玉,于今年七月在梅口乡开设了免费茶艺培训课堂,吸引了许多当地居民踊跃参与。

  她所创新的“泰宁功夫茶”工艺,巧妙融合了台湾茶艺的“精致”与闽北乌龙茶的“醇厚”,课程涵盖茶叶辨识、茶具使用与冲泡礼仪,以每周两期的系统教学开展,至今已举办十余期。

  “台湾师傅带来的不仅是技术,更是观念的更新。”茶农黄顺清感慨道。数据显示,2024年,泰宁全县茶园面积达2.7万亩,产量1500吨,茶产业综合产值突破1.8亿元人民币。

9月1日,位于福建泰宁梅口乡的闽台茶旅融合小镇天气晴朗。 雷朝良 摄

  近年来,泰宁以打造“闽台交流先行地”为目标,构建了一系列两岸交流平台。在梅口乡,左如玉连续多年举办茶事活动,带动近二十家台资企业落户当地,形成“本地种茶、台胞制茶、村民务工”的共赢模式。

  左如玉授课的大众茶馆,前身曾是一座废弃的供销社。如今这里明亮宽敞、典雅精致,其焕然一新的面貌,得益于台湾上趣开新团队的创意改造。

  “我们主要从公共空间营造、宜居环境改善和文化传承创新三方面入手,整合大金湖周边五个村庄的资源,共同塑造‘静心泰宁’这一共创共享品牌。”上趣开新团队负责人张欣颐近日接受采访时表示,团队围绕居民实际需求,通过多功能复合利用空间,为当地人提供更丰富的生活体验。

9月1日,在福建泰宁梅口乡,由张欣颐团队参与设计的闽台人才交谊厅焕然一新。 雷朝良 摄

  从事闽台乡建乡创工作十年间,张欣颐走访了福建百余个村落,服务超过二十个乡村。今年八月,她带领团队参与设计的“泰宁县闽台乡建乡创合作样板县”项目,在第四届海峡乡建乡创奖评选中荣获乡建类铜奖。

  在泰宁县,台湾团队与当地村民携手合作,共同打造“闽台茶旅融合小镇”,集研发展示、茶叶交易和文化交流于一体,成为两岸茶人“以茶会友”的重要平台。

  泰宁县通过“闽台乡村共创、茶业共建、文创共融”三大合作模式,持续推进两岸产业融合与创新发展。截至目前,该县的闽台乡建乡创合作已覆盖19个行政村,吸引14支台湾建筑师团队和46名台湾乡建乡创人才,提供“陪护式”服务。(完)

【编辑:黄钰涵】
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